風邪の時も飲みやすい! しょうが香る鶏手羽と菜の花スープ

ぱかぽか、体温まるしょうがスープ
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(手羽先)
400g
菜の花
100g
しょうが
15g
ごま油
大さじ1
塩こしょう
適量
小ねぎ(小口切り)
少々
黒胡椒
適量
A
500ml
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

1菜の花は根元を切り落とし半分に、生姜は千切りにし、鶏手羽先は切り込みを入れる。
2鍋を中火に熱し、ごま油を入れたら生姜と鶏手羽先を入れ2分ほど炒める。
3鶏手羽先の色が変わったら、Aを入れ10分ほど煮込む。
4菜の花を入れ、塩こしょうをし、さらに3分ほど煮込めば完成。
5お好みに合わせて小ねぎと黒こしょうをかける。

ワンポイントアドバイス

鶏手羽は、きつね色まで焼きましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...