ぽかぽか温まる! 鶏むね肉の生姜スープ

ぽかぽか、身心ともに温まるネギスープ
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
150g
長ねぎ (青い部分も使用)
1本
しょうが
1/2片
1個
熱湯
400ml
小ねぎ(小口切り)
少々
唐辛子(粉)
適量
A
塩麹
大さじ1/2
大さじ1/2
めんつゆ (2倍濃縮)
小さじ1

作り方

1長ねぎを約2cmの斜め切りする。生姜を皮ごと薄切りにする。
2鶏むね肉を約2cm角に切る。
3鍋に強火でお湯を沸騰させ、1、2を入れて、蓋をしたら約30分、弱火で煮る。
4Aと溶いた卵を加え、蓋をして約2分卵に火が通ったら器に盛り付ける。
5お好みで小ねぎ、一味唐辛子をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ポン酢をすこし入れてもおいしいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...