酸味がクセになる なすとささみのさっぱり和え

ポン酢となすの相性が良い一品料理★
調理時間 20分

材料(2人分)

なす
1本
鶏肉(ささみ)
180g
大葉
2枚
A
長ねぎ(小口切り)
20g
ポン酢
大さじ1
麺つゆ
小さじ1
いりごま
大さじ1
ラー油
小さじ1/2

作り方

1ナスを短冊切りにし、大葉を千切りにする。
2ナスは600Wに設定した電子レンジで3分加熱する。
3鶏ささみを耐熱ボウルに入れ600Wに設定した電子レンジで8分加熱する。
4ボウルに、加熱したナス、鶏ささみをほぐしながら入れる。
5次にAの材料を全て入れ器に盛り、大葉をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

物足りなければめんつゆを濃いめにしてみてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  5. 5

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ
  6. 6

    むきえびを使って簡単に えびと豆腐のとろみ煮むきエビ、絹ごし豆腐、ゆでたけのこ、ごま油、小葱(小口切り)、鶏がらス...