酸味がクセになる なすとささみのさっぱり和え

ポン酢となすの相性が良い一品料理★
調理時間 20分

材料(2人分)

なす
1本
鶏肉(ささみ)
180g
大葉
2枚
A
長ねぎ(小口切り)
20g
ポン酢
大さじ1
麺つゆ
小さじ1
いりごま
大さじ1
ラー油
小さじ1/2

作り方

1ナスを短冊切りにし、大葉を千切りにする。
2ナスは600Wに設定した電子レンジで3分加熱する。
3鶏ささみを耐熱ボウルに入れ600Wに設定した電子レンジで8分加熱する。
4ボウルに、加熱したナス、鶏ささみをほぐしながら入れる。
5次にAの材料を全て入れ器に盛り、大葉をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

物足りなければめんつゆを濃いめにしてみてください。

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