パクチー好きさん必見☆ ささみとパクチーのエスニック和え

ささみとパクチーは相性いいんです♪パパっとおつまみの完成☆
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
2 本
パクチー
20 g
きゅうり
1/2 本
料理酒
大さじ 1
A
醤油
大さじ 1
小さじ 1
ごま油
小さじ 1
砂糖
小さじ 1
鷹の爪輪切り
小さじ 1
小さじ 1/4

作り方

1パクチーは1cm幅に切る。きゅうりを細切りにする。
2鶏ささみの筋を取り除き削ぎ切りにして、耐熱皿に入れて酒を加えてラップをかける。
3500Wの電子レンジで2分加熱する。
4ボウルに粗熱をとった3を入れて、1とAを加えてよく混ぜる。
54を器に盛りつけて完成。

ワンポイントアドバイス

辛いのがお好きな方はお好みで鷹の爪を増量して調整してください。

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