マヨのまろやか味でシャッキリいただく まろやか 鶏肉ときゅうりのソテー

きゅうりのみずみずしい食感がたまらない!
調理時間 20分

材料(2人分)

きゅうり
2本
にんにく
1片
鶏肉(むね)
150g
ミニトマト
3コ
ごま油
小さじ1
塩こしょう
少々
A
マヨネーズ
大さじ1 1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1

作り方

1きゅうりはヘタを取って一口大に切る。
2プチトマトはヘタを取って半分に切る。
3ニンニクをみじん切りにする。
4鶏むね肉を一口大に切る。
5温めたフライパンにごま油を入れ、3を加え香りが立つまで中火で炒める。
65に4を加え、塩こしょうをしたら火が通るまで炒める。
75に1と2を加え、Aを入れ全体に味が馴染んだら完成。

ワンポイントアドバイス

手早く炒めて、きゅうりのシャキッと食感を活かします。

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