マヨのまろやか味でシャッキリいただく まろやか 鶏肉ときゅうりのソテー

きゅうりのみずみずしい食感がたまらない!
調理時間 20分

材料(2人分)

きゅうり
2本
にんにく
1片
鶏肉(むね)
150g
ミニトマト
3コ
ごま油
小さじ1
塩こしょう
少々
A
マヨネーズ
大さじ1 1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1

作り方

1きゅうりはヘタを取って一口大に切る。
2プチトマトはヘタを取って半分に切る。
3ニンニクをみじん切りにする。
4鶏むね肉を一口大に切る。
5温めたフライパンにごま油を入れ、3を加え香りが立つまで中火で炒める。
65に4を加え、塩こしょうをしたら火が通るまで炒める。
75に1と2を加え、Aを入れ全体に味が馴染んだら完成。

ワンポイントアドバイス

手早く炒めて、きゅうりのシャキッと食感を活かします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 トマトと卵のにんにくスープトマト、卵、にんにく、ドライパセリ、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、...
  2. 2

    おつまみに 和風ごぼうマヨサラダごぼう、にんじん、水菜、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、マヨネーズ、白...
  3. 3

    やみつき ささみとくらげの中華和え鶏肉(ささみ)、中華くらげ、きゅうり、しょうが、長ねぎ、塩、料理酒、醤...
  4. 4

    鶏むね肉のマスカルポーネペンネペンネ、鶏肉(むね)、マスカルポーネ、ズッキーニ、トマト、にんにく、パ...
  5. 5

    コクうま! 豚こま肉の肉豆腐木綿豆腐、豚肉(細切れ)、唐辛子、和風だし、醤油、砂糖
  6. 6

    たっぷり! 豚肉のすき焼き風煮込み豚肉(細切れ)、焼き豆腐、小ねぎ、七味唐辛子、醤油、みりん、砂糖、水