塩昆布で味がグッとしまる 白いご飯に! ささみの昆布風味炒め

塩昆布の実力でいい感じに味つけできちゃう炒め物!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
2本
ピーマン
1個
ちくわ
2本
料理酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
塩昆布
適量

作り方

1ささみは耐熱ボウルに入れ、酒を振りかけ、1分600Wのレンジで加熱する。
2粗熱が冷めたら食べやすいサイズに割く。
3ピーマンは乱切り、ちくわは1cm幅に輪切りにする。
4フライパンにサラダ油をしき、ささみ、ピーマン、ちくわを中火で炒める。
5火が通ったら、みりん、しょうゆ、塩昆布を加えて炒めたら完成。

ワンポイントアドバイス

ささみは酒につけることで柔らかな仕上がりになります。

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