ひたひたのタレに絡ませて こくうま 鶏むねの中華風野菜炒め

しっかり味付けでご飯がもりもり進む!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
120g
パプリカ(赤)
1/2個
黄パプリカ
1/2個
玉ねぎ
1/4個
にら
50g
しいたけ
2枚
小さじ1
料理酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ1
中華スープの素
小さじ1
50ml
醤油
小さじ2
黒胡椒
小さじ1/4
片栗粉
小さじ2

作り方

1玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。パプリカも5mm幅の薄切りにする。
2ニラは5cm長さに切る。 しいたけは半分に切る。
3鶏むね肉は一口大に切り、塩、酒をまぶす。
4ボウルにAを混ぜ合わせる。
5フライパンにサラダ油を熱し、強火で3を炒める。
68割程火が通ったら1の玉ねぎ、パプリカ、しいたけを加えて炒める。
7火が通ったら2のニラを入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

片栗粉が底にたまりやすいので、炒める際によくかき混ぜて。

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