箸が止まらないほどおいしい! しめじと鶏肉のごま炒め

みんながやみつきになる大好きな味
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
しめじ
50g
エリンギ
1本
きゅうり
1/2本
ごま油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1 1/2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
はちみつ
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
すりごま
大さじ2

作り方

1Aをボールに入れて混ぜておく。
2しめじは石づきを取って手でほぐす。
3エリンギときゅうりは乱切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
4フライパン中火でごま油を熱し鶏もも肉を皮目から焼く。
5焼き色がついたらひっくり返しエリンギとしめじを入れて5分ほど焼く。
6鶏肉に火が通ったらきゅうりと合わせ調味料を入れて軽く煮詰めたら完成。

ワンポイントアドバイス

鶏肉はこんがりするまで焼くと良いです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    具だくさん 鮭のトマトチーズ煮込み鮭、じゃがいも、玉ねぎ、まいたけ、トマト、にんにく、ピザ用チーズ、ドラ...
  2. 2

    簡単 サンマのしょうが煮秋刀魚、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、水
  3. 3

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...
  4. 4

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  5. 5

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  6. 6

    こんがり さわらのみそチーズ焼きサワラ、ピザ用チーズ、小ねぎ、料理酒、みそ、砂糖、みりん