節約食材が主役!普段のお惣菜に ピリ辛!ささみの甘辛ソテー

二種の中華醤が淡白な具を引き立てる!しっかりめな味付けで、ご飯もお酒も進みます。
調理時間 15分

材料(2人分)

ちくわ
3本
鶏肉(ささみ)
2本
ごま油
小さじ1
白ごま
適量
唐辛子(糸唐辛子)
少々
A
甜麺醤
小さじ2
コチュジャン
小さじ2

作り方

1ちくわ、鶏ささみを一口大の斜め切りにする。
2フライパンを熱し、ごま油をひき、鶏ささみを中火で炒める。
32にちくわを加えてさっと炒め、Aを加えて弱火で混ぜ合わせる。
43を器に盛り付け、白いりごまと糸唐辛子を振りかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

お好みで鷹の爪を一緒に炒めても◎。ピリピリと心地よい辛味がプラスされます。