手軽に作れる! 大根と鶏挽肉の炒め物

生姜の香りが鶏肉と大根にしみ込んで美味しい!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏挽き肉 (むねもも合挽き)
100g
大根
1/3本
しょうが
10g
エリンギ
1本
豆苗
1/2袋
白ごま
適量
ごま油
適量
A
鶏がらスープの素
大さじ1/2
料理酒
小さじ1
唐辛子
適量
30ml

作り方

1大根、エリンギ、豆苗を食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにする。
2Aを合わせよく混ぜ合わせておく。
3フライパンにごま油をひいて、生姜を炒めて香りを出す。
4香りがでたら、挽肉を炒める。
5挽肉に火が入ったら大根をいれて火を通していく。
6大根に焼き目がついてきたら、エリンギ、豆苗を加え混ぜ合わせる。
72を加え、更に炒め、白ごまをかければ完成。

ワンポイントアドバイス

大根は、芯までしっかり炒めましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...