手軽に作れる! 大根と鶏挽肉の炒め物

生姜の香りが鶏肉と大根にしみ込んで美味しい!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏挽き肉 (むねもも合挽き)
100g
大根
1/3本
しょうが
10g
エリンギ
1本
豆苗
1/2袋
白ごま
適量
ごま油
適量
A
鶏がらスープの素
大さじ1/2
料理酒
小さじ1
唐辛子
適量
30ml

作り方

1大根、エリンギ、豆苗を食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにする。
2Aを合わせよく混ぜ合わせておく。
3フライパンにごま油をひいて、生姜を炒めて香りを出す。
4香りがでたら、挽肉を炒める。
5挽肉に火が入ったら大根をいれて火を通していく。
6大根に焼き目がついてきたら、エリンギ、豆苗を加え混ぜ合わせる。
72を加え、更に炒め、白ごまをかければ完成。

ワンポイントアドバイス

大根は、芯までしっかり炒めましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  6. 6

    ご飯が止まらなくなるおかず コク旨 糸こんにゃくのチャプチェ牛肉(細切れ)、糸こんにゃく、玉ねぎ、にんにくの芽、にんじん、サラダ油...