手軽に作れる! 大根と鶏挽肉の炒め物

生姜の香りが鶏肉と大根にしみ込んで美味しい!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏挽き肉 (むねもも合挽き)
100g
大根
1/3本
しょうが
10g
エリンギ
1本
豆苗
1/2袋
白ごま
適量
ごま油
適量
A
鶏がらスープの素
大さじ1/2
料理酒
小さじ1
唐辛子
適量
30ml

作り方

1大根、エリンギ、豆苗を食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにする。
2Aを合わせよく混ぜ合わせておく。
3フライパンにごま油をひいて、生姜を炒めて香りを出す。
4香りがでたら、挽肉を炒める。
5挽肉に火が入ったら大根をいれて火を通していく。
6大根に焼き目がついてきたら、エリンギ、豆苗を加え混ぜ合わせる。
72を加え、更に炒め、白ごまをかければ完成。

ワンポイントアドバイス

大根は、芯までしっかり炒めましょう。

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