たっぷりザーサイでラクラク中華の味 中華風 鶏肉のザーサイ炒め

くたっとした食感と自然な塩味にお箸が進みます!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
200g
小さじ1/4
白こしょう
小さじ1/4
片栗粉
大さじ2
小松菜
120g
しめじ
100g
ザーサイ
50g
料理酒
大さじ2
中華スープの素
小さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

1小松菜は根元を切り落とし、一口大のざく切りにし、茎の部分と葉の部分に分ける。
2ザーサイは食べやすい大きさに刻む。しめじは手でほぐす。
3鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし白こしょう、塩をふり、片栗粉をまぶす。
4中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を加える。
54の色が変わってきたら1の茎部分、酒を入れてさっと炒める。
6茎が柔らかくなってきたら中華スープの素、2と、1の葉の部分を加え炒める。
76で葉がしんなりしてきたら、火からおろし、器に盛って完成。

ワンポイントアドバイス

醤油やオイスターソースの量を少し増やして、しょっぱめの味付けにしても美味しい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...