カシューナッツがしっかりアクセント 食感が楽しい 鶏肉のカシュー炒め

カシューナッツが食感にアクセントを加えます。
調理時間 7分

材料(2人分)

カシューナッツ
50g
鶏肉(もも)
250g
ピーマン
5個
唐辛子(糸唐辛子)
適量
片栗粉
大さじ2
サラダ油
適量
A
料理酒
大さじ1
少々
B
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
C
料理酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

1鶏もも肉を1口サイズに切り、ボールに移す。
21にAで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
3ピーマンを短冊切りする。
4フライパンにサラダ油をしき、Bを入れて香りがたったら2を炒める。
5火が通ったらピーマンとカシューナッツも加える。
65を少し炒めたらCを入れてしんなりするまで炒める。
7お皿に盛り付けて糸唐辛子を乗せれば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

カシューナッツのほか、同じ要領で落花生を炒めてもまた違った風味が味わえます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...