子どもから大人まで満足! お手軽 鶏とアボカドチーズの餃子

チーズとアボカドのおしゃれな料理を、自宅で手軽に楽しめます。
調理時間 20分

材料(2人分)

餃子の皮
8枚
鶏肉(ささみ)
2本
アボカド
1/2個
大葉
5枚
クリームチーズ
30g
オリーブオイル
小さじ2
大さじ1 1/2
料理酒
小さじ1
A
オリーブオイル
小さじ1
小さじ1/4
黒胡椒
少々

作り方

1鶏ささみは耐熱皿にのせ、酒をふりかけてラップをかける。
2600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取っておく。
3大葉はみじん切りにする。アボカドは1センチ角に切る。
4ボウルに2をほぐし、3とAを加えて混ぜ合わせる。
5餃子の皮に4をのせて、中心にクリームチーズをのせる。
6皮の縁に水(分量外)をつけて包む。
7オリーブオイルを熱したフライパンで、中火で6を焼く。
8焼き色が付いたら水を加え、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
9蓋を取って水分を飛ばしたら、お皿に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

アボカドは形が崩れやすいので、少量ずつ包んでください。

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