ごはんがススムお手軽レシピ 絶品! ピリ辛茹で鶏

ごはんだけでなくお酒との相性も◎
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
250g
長ねぎ (青い部分)
60g
アーモンド
20g
小ねぎ
適量
しょうが
1片
料理酒
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
ラー油
大さじ2
はちみつ
小さじ2
甜麺醤
大さじ1 1/2
鶏がらスープの素
小さじ1
醤油
小さじ2
豆板醤
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
白ごま
大さじ1

作り方

1生姜を薄切りにする。
2アーモンドを袋に入れ、めん棒などで叩いて細かく砕く。
3鍋にお湯(分量外)を沸騰させ酒、1、長ねぎ、鶏むね肉を入れて5分ほど茹でる。
4火を止め30分ほど置く。
5Aの調味料を混ぜ合わせる。
64を食べやすい大きさに薄切りにする。
76を器に盛り、5、2、小口切りにした小ねぎをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

辛さはお好みで調節してください。

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