香ばしい! ささみの中華揚げ

ごま油の香りが香ばしい簡単な揚げ物です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
4本
長ねぎ
1/2本
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
A
醤油
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ2
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

1長ねぎはみじん切りにし、Aと混ぜ合わせる。
2鶏ささみは一口大に切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
3鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、170℃に温める。
42を入れ、きつね色になるまで揚げたら、油切りをする。
54を皿に盛り付け、1をかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

ささみの代わりに鶏むね肉で作っても美味しく節約もできます。

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