冷たくてお酒に合うメニュー! 簡単! 薬味たっぷり水晶鶏

大葉と生姜と一緒に食べる鶏むね肉は最高!
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
大葉
2枚
すりおろし生姜
適量
青ねぎ (小口切り)
適量
白ごま
適量
少々
片栗粉
大さじ2
A
ポン酢
大さじ2 1/2
ゆず胡椒
小さじ1

作り方

1タレの材料Aを混ぜ合わせる。
2トッピングの大葉を千切りにする。
3鶏むね肉を一口大に切る。
43に塩をまぶして揉み、さらに片栗粉をまぶしてよく揉み込む。
5鍋に水を沸騰させ、4を入れて中火で火が通るまで3分ほど茹でる。
65が中まで火が通ったら取り出し、氷水に入れて冷やす。
7水気を切り、お皿に盛り付け、1をかけて大葉、ごま、青ねぎ、生姜を乗せたら完成。

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉は、茹でることでさらにヘルシーになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 ささみとほうれん草の和えもの鶏肉(ささみ)、ほうれん草、塩、料理酒、刻み海苔、砂糖、醤油
  2. 2

    魚介とトマトのフライパンパエリア米、しじみ、海老、ミニトマト、玉ねぎ、にんにく、ワイン、オリーブオイル...
  3. 3

    ザクザク! キャベツの肉巻きフライ豚肉(ロース薄切り)、キャベツ、にんじん、塩、胡椒、薄力粉、卵、料理酒...
  4. 4

    ピリ辛コク旨 豚キムチの豆乳スープ豚肉(細切れ)、えのき、長ねぎ、キムチ、すりおろしにんにく、豆乳、白い...
  5. 5

    [PR] 簡単! ツナシュウマイシュウマイの皮、オーシャンプリンセス ホワイトツナ 綿実油、玉ねぎ、片...
  6. 6

    美味♪ ほうれん草入り豚バラロール豚肉(バラ薄切り)、ほうれん草、長ねぎ、片栗粉、塩、胡椒、塩、胡椒、ご...