冷たくてお酒に合うメニュー! 簡単! 薬味たっぷり水晶鶏

大葉と生姜と一緒に食べる鶏むね肉は最高!
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
大葉
2枚
すりおろし生姜
適量
青ねぎ (小口切り)
適量
白ごま
適量
少々
片栗粉
大さじ2
A
ポン酢
大さじ2 1/2
ゆず胡椒
小さじ1

作り方

1タレの材料Aを混ぜ合わせる。
2トッピングの大葉を千切りにする。
3鶏むね肉を一口大に切る。
43に塩をまぶして揉み、さらに片栗粉をまぶしてよく揉み込む。
5鍋に水を沸騰させ、4を入れて中火で火が通るまで3分ほど茹でる。
65が中まで火が通ったら取り出し、氷水に入れて冷やす。
7水気を切り、お皿に盛り付け、1をかけて大葉、ごま、青ねぎ、生姜を乗せたら完成。

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉は、茹でることでさらにヘルシーになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ズッキーニとトマトのツナマリネズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、ツナ缶、粗挽き黒こしょう、砂糖、醤油...
  2. 2

    ハム&チーズのフレンチトーストバゲット、卵、ハムスライス、チーズ、バジル、牛乳、塩、サラダ油、バター...
  3. 3

    鶏ささみともやしのピリ辛ナムル鶏肉(ささみ)、もやし、まいたけ、白いりごま、料理酒、塩、黒胡椒、麺つ...
  4. 4

    梅香る 豚肉の塩昆布チャーハンご飯、豚肉(挽き肉)、しめじ、ピーマン、梅干し、塩昆布、白いりごま、醤...
  5. 5

    鮭のちゃんちゃんフライパン焼き鮭、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、小ねぎ、もやし、ごま油、黒胡椒、みそ、...
  6. 6

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...