冷たくてお酒に合うメニュー! 簡単! 薬味たっぷり水晶鶏

大葉と生姜と一緒に食べる鶏むね肉は最高!
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
大葉
2枚
すりおろし生姜
適量
青ねぎ (小口切り)
適量
白ごま
適量
少々
片栗粉
大さじ2
A
ポン酢
大さじ2 1/2
ゆず胡椒
小さじ1

作り方

1タレの材料Aを混ぜ合わせる。
2トッピングの大葉を千切りにする。
3鶏むね肉を一口大に切る。
43に塩をまぶして揉み、さらに片栗粉をまぶしてよく揉み込む。
5鍋に水を沸騰させ、4を入れて中火で火が通るまで3分ほど茹でる。
65が中まで火が通ったら取り出し、氷水に入れて冷やす。
7水気を切り、お皿に盛り付け、1をかけて大葉、ごま、青ねぎ、生姜を乗せたら完成。

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉は、茹でることでさらにヘルシーになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 トマトと卵のにんにくスープトマト、卵、にんにく、ドライパセリ、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、...
  2. 2

    節約 もやし入り和風ハンバーグ豚肉(挽き肉)、もやし、大根おろし、小ねぎ、卵、玉ねぎ、すりおろししょ...
  3. 3

    おつまみに 和風ごぼうマヨサラダごぼう、にんじん、水菜、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、マヨネーズ、白...
  4. 4

    やみつき ささみとくらげの中華和え鶏肉(ささみ)、中華くらげ、きゅうり、しょうが、長ねぎ、塩、料理酒、醤...
  5. 5

    お手軽 ごま入り豆腐ドーナツホットケーキミックス、木綿豆腐、黒いりごま、サラダ油、粉糖
  6. 6

    鶏むね肉のマスカルポーネペンネペンネ、鶏肉(むね)、マスカルポーネ、ズッキーニ、トマト、にんにく、パ...