豪華に見えて実は簡単 レンジで鶏チャーシューポテトのせ
レンジで時短レシピ♪
調理時間 20分材料(2人分)
鶏肉(もも)
1枚
じゃがいも
2個
ミニトマト
適量
パセリ
適量
A
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
B
マヨネーズ
大さじ3
砂糖
大さじ1/2
酢
大さじ1/2
塩
少々
作り方
| 1 | じゃがいもは、皮を剥き1㎝位のさいの目に切り耐熱容器に入れる。 |
| 2 | 1の耐熱容器にふわっとラップをかけ、600Ｗの電子レンジで5分加熱する。 |
| 3 | 火が通ったらレンジから取り出し、フォークなどで潰しBを混ぜる。 |
| 4 | 鶏肉は分厚い部分は開いて厚みを均一にする。 |
| 5 | 4の鶏肉をラップの上に乗せ、爪楊枝で全体に穴をあけて火の通りをよくする。 |
| 6 | 鶏肉をくるくると巻いて、下に敷いたラップで包む。 |
| 7 | 巻き終わりを下にして耐熱容器に乗せて、600Ｗの電子レンジで6分加熱する。 |
| 8 | レンジから取り出しラップを外してAのタレをかける。 |
| 9 | ラップをせずに600Ｗの電子レンジでたまに転がしながら2分加熱する。 |
| 10 | 9にふわっとラップをして粗熱をとる。 |
| 11 | 10を1㎝の幅に切って3を乗せ、ミニトマトを飾り、パセリを散らして完成。 |
ワンポイントアドバイス
電子レンジ加熱は冷めた時に固くなるので、短めがポイントです。
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