豪華に見えて実は簡単レンジで鶏チャーシューポテトのせ

Name: 豪華に見えて実は簡単 レンジで鶏チャーシューポテトのせ
Cook time: 20 min
Cuisine: 中華
Ingredients: 1枚; 2個; 適量; 適量; 大さじ3; 大さじ3; 大さじ2; 大さじ2; 小さじ1; 小さじ1; 大さじ3; 大さじ1/2; 大さじ1/2; 少々

レンジで時短レシピ♪

調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)

1枚

じゃがいも

2個

ミニトマト

適量

パセリ

適量

醤油

大さじ3

料理酒

大さじ3

砂糖

大さじ2

みりん

大さじ2

にんにく(すりおろし)

小さじ1

しょうが(すりおろし)

小さじ1

マヨネーズ

大さじ3

砂糖

大さじ1/2

酢

大さじ1/2

塩

少々

作り方

1	じゃがいもは、皮を剥き1㎝位のさいの目に切り耐熱容器に入れる。
2	1の耐熱容器にふわっとラップをかけ、600Ｗの電子レンジで5分加熱する。
3	火が通ったらレンジから取り出し、フォークなどで潰しBを混ぜる。
4	鶏肉は分厚い部分は開いて厚みを均一にする。
5	4の鶏肉をラップの上に乗せ、爪楊枝で全体に穴をあけて火の通りをよくする。
6	鶏肉をくるくると巻いて、下に敷いたラップで包む。
7	巻き終わりを下にして耐熱容器に乗せて、600Ｗの電子レンジで6分加熱する。
8	レンジから取り出しラップを外してAのタレをかける。
9	ラップをせずに600Ｗの電子レンジでたまに転がしながら2分加熱する。
10	9にふわっとラップをして粗熱をとる。
11	10を1㎝の幅に切って3を乗せ、ミニトマトを飾り、パセリを散らして完成。