こってり濃厚な甘辛みそ味 肉と青梗菜のピリ辛炒め

ピリッとした甘辛さがミソ!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
250g
チンゲンサイ
150g
A
ごま油
大さじ1
小さじ1
片栗粉
大さじ1
豆板醤
小さじ1
はちみつ
大さじ1
みそ
大さじ2

作り方

1青梗菜は葉と茎に切り分ける。
2茎は4~6等分に分けて切り、耐熱皿の縁に沿って円を描くように並べる。
3葉は中心に広げる。
4ボールにAの調味料を混ぜ合わせ調味料を作る。
5鶏肉は余分な脂肪を取り除き、8等分に分けてボールに加え揉み込む。
6並べた青梗菜の茎の上に5を乗せる。
7ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで6分程加熱する。
8ラップを外し味がなじむまでよく混ぜる。

ワンポイントアドバイス

鶏肉と調味料を揉み込むことで下味がしっかりつきます。

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