プラス1品にいかが、簡単で美味しい ささみともやしの中華サラダ

もやしのシャキッと感も味わえる
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
2本
もやし
1/2袋
しめじ
1/4株
きゅうり
1本
料理酒
大さじ1
A
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1 1/2
ごま油
大さじ1
いり胡麻
適量
唐辛子
少々

作り方

1きゅうりを細切りし、塩(分量外)をまぶす。しめじは石突を取って細かくほぐす。
2ささみは、筋をとって酒を入れ中火で5分下茹でする。
3別の鍋にお湯を沸かし沸騰したら、もやしとしめじを1~2分茹でる。
4ささみは、手で裂くか、フォークを使って裂く。
5もやしとしめじはきゅうりと共によく絞り、ボウルに入れる。
65に4を入れ、Aを加え、あえる。

ワンポイントアドバイス

野菜の水分をしっかり絞ると水っぽくならずに美味しくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  5. 5

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...
  6. 6

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...