レンジで簡単酒の肴にいかがですか ささみでバンバンジー

熱い時にも食べやすい
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
2本
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
少々
料理酒
大さじ1/2
A
練り白胡麻
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
酢(米酢)
大さじ1
ごま油
大さじ1/2

作り方

1ささみは筋を取り除き、厚さが均一になるように開き耐熱容器(皿)に並べ入れる。
2塩と酒をふり、500Wの電子レンジで2分半ほど加熱する。
3取り出して、ササミを裏返す。同じようにふんわりとラップをして2分半加熱する。
4ささみを裂き、そのまま蒸し汁に浸した状態で上にぴったりラップをして冷ます。
5キュウリは斜め薄切りにしてから千切りにする。
6トマトはヘタを取り、薄切りにする。
7玉葱は薄くスライスして水に晒したあと水けをきる。
8皿に玉葱を敷き、その上にトマトを並べ、中心にキュウリを盛り付ける。
98の上にささみを盛り付け、混ぜ合わせたAをかける。

ワンポイントアドバイス

ササミは加熱ムラが出来ないよう、必ず同じ厚みに開いてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 トマトと卵のにんにくスープトマト、卵、にんにく、ドライパセリ、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、...
  2. 2

    おつまみに 和風ごぼうマヨサラダごぼう、にんじん、水菜、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、マヨネーズ、白...
  3. 3

    やみつき ささみとくらげの中華和え鶏肉(ささみ)、中華くらげ、きゅうり、しょうが、長ねぎ、塩、料理酒、醤...
  4. 4

    鶏むね肉のマスカルポーネペンネペンネ、鶏肉(むね)、マスカルポーネ、ズッキーニ、トマト、にんにく、パ...
  5. 5

    コクうま! 豚こま肉の肉豆腐木綿豆腐、豚肉(細切れ)、唐辛子、和風だし、醤油、砂糖
  6. 6

    たっぷり! 豚肉のすき焼き風煮込み豚肉(細切れ)、焼き豆腐、小ねぎ、七味唐辛子、醤油、みりん、砂糖、水