パーティメニューにもってこい 鶏手羽元のチューリップフライドチキン

手羽元に少し手を加えるだけで可愛い唐揚げになります。
調理時間 50分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
8本
パセリ
適量
レモン
1/4個
揚げ油
適量
A
砂糖
小さじ1/2
醤油
大さじ2
すりおろしにんにく
1片
すりおろししょうが
1/2片
片栗粉
大さじ3
B
薄力粉
大さじ3
アーモンドスライス
大さじ2

作り方

1鶏肉(手羽元)の骨が見える側にハサミを差し込み、骨と肉の間に切り込みを入れる。
2親指をぐっと入れて肉と骨を外す。
3手でぎゅっと肉を裏返し、裏返した肉の先を丸める。
4ボウルにAを混ぜ合わせ、鶏肉を絡め20分置く。
5別のボウルにBを混ぜ合わせる。
64の鶏肉の汁気を軽く切り、5を全体にからめる。
7170℃の揚げ油で6~7分揚げ、油をしっかりきる。
8器に盛り、パセリ、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

まれに骨が折れているものがあるので、親指を入れる時は注意して下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  6. 6

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒