ジューシー! 鶏手羽の油淋鶏風

ねぎソースが美味しい、おつまみにもおすすめの中華風唐揚げです。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(手羽先)
6本
長ねぎ
40g
レタス
2枚
片栗粉
適量
A
料理酒
大さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
小さじ1/4
B
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
トウバンジャン
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2

作り方

1手羽先をポリ袋に入れ、Aを加えて揉み込み、20分漬ける。
2長ねぎをみじん切りにし、Bと混ぜ合わせる。
31に片栗粉をまぶす。
4200℃に予熱したオーブンに3を皮目を上にして並べ、20分程焼く。
5器にレタスをしき、4を盛り、2をかける。

ワンポイントアドバイス

焦げそうなときはアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。

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