しっかり味付けの一品 お手軽 バジル香る鶏手羽先

ごはんのおかずとして最高の一品です
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(手羽先)
5本
長ねぎ(青い部分)
適量
にんにく
2片
白ごま
適量
バジル
少々
ごま油
小さじ2
A
鷹の爪
1本
しょうが
4片
醤油
40g
紹興酒
40g
ごま油
30g

作り方

1フライパンにごま油を入れ、手羽先を両面焼く。ニンニクを包丁で潰す。
2深めの鍋に1を移し長ねぎとAを入れ、中火でとろみがつくまで火にかける。
3時々手羽先を裏返して均等に煮汁が染み込むようにする。
4お皿に盛り付け、その上から残った煮汁をかけて白ごまをふりバジルををのせて完成。

ワンポイントアドバイス

生姜とニンニクは低温でじっくりと火を通して香りを引き立たせて下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...