豚肉とセロリの食感が良く合う 豚肉とセロリの甘辛和え

和えるだけ!セロリの風味でアクセント♪
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(薄切り)
100g
セロリ
35g
鶏がらスープの素
小さじ1 1/2
200ml
A
醤油
小さじ2
小さじ1
ラー油
大さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1
焼肉のタレ(甘口)
大さじ1

作り方

1豚肉は食べやすい大きさに切る。
2沸騰させた鶏がらスープをバットに移して1を入れる。
3ラップをして200Wの電子レンジで2分加熱し、5分置きアクを取る。
4セロリは筋を取り、そぎ切りにする。
5Aをよく混ぜ、合わせダレを作る。
6豚肉とセロリをボウルに入れ、合わせダレを適量かけて完成。

ワンポイントアドバイス

電子レンジの余熱で、柔らかくしっとりとした食感になります。

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