包む手間も蒸す手間も必要なし! レンジシュウマイ

レンジで作れるお手軽シュウマイ!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
160g
絹ごし豆腐
150g
片栗粉
大さじ1
しいたけ
5個
玉ねぎ
1/4個
シュウマイの皮
20枚
白菜
適量
ゆずの皮(みじん切り)
適量
A
ごま油
小さじ1
少々
胡椒
少々
しょうが(すりおろし)
少々

作り方

1椎茸は石づきを切り、みじん切りにする。
2玉ねぎもみじん切りにする。
3ボウルに豚肉、Aを入れて、白い筋のような粘りが出るまで混ぜる。
43に豆腐をいれ、潰すようにして混ぜる。
51と2を加えて混ぜる。
6片栗粉を加え、全体がよく混ざるように混ぜ合わせる。
7シュウマイの皮は細く切ってから半分の長さに切る。
86を同じ大きさになる様にスプーンですくって丸める。
9ほぐしたシュウマイの皮の上でコロコロ転がして皮をつけ、ゆずの皮をのせる。
10白菜を敷いた皿に9を隙間を開けて並べる。
11ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで5分加熱する。

ワンポイントアドバイス

ラップはふんわり隙間があるくらいがちょうどいいです。

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