チンゲン菜を使った王道中華! お手軽! 豚ロースとチンゲン菜の炒め物

生姜と鷹の爪の風味が食欲を刺激します!
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
200g
チンゲンサイ
1株
にんじん
1/2個
しょうが
2片
鷹の爪
1本
ごま油
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
A
鶏がらスープの素
大さじ1/2
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
大さじ1

作り方

1生姜はみじん切り、チンゲン菜は3cm幅に、にんじんは3cm幅の短冊切りにする。
2Aを合わせておく。
3フライパンに、ごま油を熱し、鷹の爪、生姜を入れ炒める。
4香りが出てきたら、豚ロースを入れ、チンゲン菜、にんじんを炒める。
5全体に火が通ったら2を入れ、馴染んだら、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成。

ワンポイントアドバイス

調味料を先に合わせておくと調理が手早くこなせます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    簡単にできるカフェごはん オムライスビーフシチューソース玉ねぎ、しめじ、ご飯、サラダ油、生クリーム、パセリ(ドライ)、牛肉(小...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油