お手軽おもてなしメニュー 茹で豚肉のにんにくソースがけ

にんにくソースがクセになる!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(薄切り)
300g
きゅうり
1本
A
長ねぎ(みじん切り)
4g
にんにく(みじん切り)
2g
にんにく(すりおろし)
2g
生姜(みじん切り)
2g
醤油
大さじ2
紹興酒
大さじ1
豆板醤
小さじ1
小さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
ラー油
小さじ1
スイートチリソース
小さじ2

作り方

1きゅうりはスライサーなどで薄く切り水にさらしてシャキッとさせる。
2長葱と生姜とにんにくをみじん切りにする。
3Aを混ぜ合わせる。
4フライパンに湯を沸かし沸騰させておく。
5豚肉を3分茹でてざるに上げる。
6豚肉の水気を切り食べやすい大きさに切って1と一緒に盛り付ける。
7合わせておいたAをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

うま味が流れ出ないよう豚肉は熱湯でサッと茹でること。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー鶏肉(もも)、サラダリーフ、サラダ油、みそ、みりん、すりおろし生姜、砂糖
  3. 3

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  4. 4

    梅ソースでさっぱり! ささみと水菜の梅ソース和え鶏肉(ささみ)、水菜、大葉、梅干し、刻みのり、ポン酢、白ごま、ごま油
  5. 5

    レンジで簡単に白菜鍋風! さっぱり 豚肉と白菜の重ね蒸し豚バラ肉(薄切り)、白菜、塩昆布、大根おろし、ポン酢、ゆず胡椒、料理酒
  6. 6

    たっぷりりんごを贅沢に使って 簡単! タルトタタンリンゴ、砂糖、バター、薄力粉、砂糖、塩、バター、卵黄、水、シナモン