うま味キャベツをたっぷり食べよう 豚肉とキャベツのオイル蒸し

たっぷりキャベツもペロリと完食できちゃう♪
調理時間 20分

材料(2人分)

キャベツ
200g
豚肉(バラ薄切り)
150g
長ねぎ
1本
ザーサイ
50g
ごま油
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2

作り方

1キャベツは3cm四方に切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
2豚肉は5cm幅に切る。
3フライパンにキャベツ、葱、ザーサイを入れ、ごま油と塩を加えて中火で1分半炒める。
4水を加え、豚肉を広げて乗せる。
5蓋をして中火にかけ5分蒸し焼きにする。
6蓋を取って全体を混ぜ、再び蓋をして、中火で8分蒸し焼きにする。

ワンポイントアドバイス

途中で全体をよく混ぜるとキャベツにうま味がしっかりと染みこみます。

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