みょうがとポン酢で爽やかに 豚しゃぶのポンマヨだれ

マヨネーズでコクをアップ♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
200g
水菜
100g
みょうが
2個
小さじ1/2
A
ポン酢
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2

作り方

1バットにペーパータオルを敷いておく。
2フライパンに湯を入れ沸騰させ、塩を加える。
3豚肉を数枚広げていれる。
4豚肉の色が変わったらバットに取り出しそのまま5分冷ます。
5小さめのボールにAの調味料を混ぜポンマヨだれを作る。
6水菜は根元を切り、一口大に切る。
7みょうがは薄い小口切りにする。
86、7を混ぜて器に盛り、4のせてポンマヨだれをかける。

ワンポイントアドバイス

豚肉の水気をしっかり切ると味がぼやけません。

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