シンプルな具材の組み合わせ 豚バラのねぎ搾菜蒸し

電子レンジでお手軽に
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
250g
葱(白い部分)
1本
ザーサイ(瓶詰)
50g
生姜(千切り)
1片
A
ごま油
小さじ1
料理酒
大さじ2
片栗粉
小さじ1
塩胡椒
少々

作り方

1葱は斜め薄切りにし、ザーサイは細切りにする。
2豚肉はボウルに入れ、Aを加えて手でもみ込む。
3直径25cm程度の耐熱皿に、葱、ザーサイ、生姜を入れる。
4混ぜ合わせて全体に広げてならしたら、中央をあけて豚肉をのせる。
5ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで7分ほど加熱する。
6取り出してラップをはずし、混ぜ合わせて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

ふんわりとラップをかけて加熱することで加熱しすぎを防ぎます。

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