キムチを使った本格冷麺キムチとトマトのジャージャー冷麺　

Name: キムチを使った本格冷麺 キムチとトマトのジャージャー冷麺
Cook time: 30 min
Cuisine: ジャージャー麺
Ingredients: 2玉; 120g; 2個; 200g; 1/4本; 1/2本; 大さじ1; 2枚; 大さじ1 1/2; 大さじ1; 大さじ2; 大さじ1

辛みと酸味のハーモニーが絶妙

調理時間 30分

材料(2人分)

中華麺

2玉

キムチ

120g

トマト

2個

豚肉(小間切れ)

200g

長ねぎ

1/4本

きゅうり

1/2本

ごま油

大さじ1

レタス

2枚

にんにく

大さじ1 1/2

ラー油

大さじ1

オイスターソース

大さじ2

合わせ味噌

大さじ1

作り方

1	きゅうりは細切り、トマト、豚肉を粗みじん切りにする。
2	にんにく、キムチをみじん切りにする。
3	レタスを細切り、長葱を薄切りにする。
4	フライパンに豚肉を入れ中火で4分炒める。
5	火が通ったらにんにくを加え、中火で1分炒める。
6	トマト、キムチを入れて中火で2分炒める。
7	Aを入れ、照り煮にするように中火で8分炒め、味を染み込ませる。
8	最後にラー油を入れる。
9	中華麺を表示通りに茹で、水洗いし水気を切り、ごま油をからめる。
10	皿に中華麺とレタス、きゅうりをのせ、8と葱をトッピングする。
11	好みでラー油(分量外)をかける。