巻かずに気軽に楽しめる春巻き巻かずに作れる、のっけ春巻き

Name: 巻かずに気軽に楽しめる春巻き 巻かずに作れる、のっけ春巻き
Cook time: 20 min
Cuisine: 春巻き
Ingredients: 150g; 50g; 2枚; 1/4本; 3枚; 1/2束; 5枚; 適量; 大さじ1; 大さじ1; 大さじ2; 大さじ1/2; 大さじ1/2; 小さじ1/2

たっぷり野菜で栄養も満点

調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)

150g

たけのこ(水煮)

50g

キャベツ

2枚

にんじん

1/4本

しいたけ

3枚

にら

1/2束

春巻きの皮

5枚

サラダ油

適量

オイスターソース

大さじ1

片栗粉

大さじ1

みりん

大さじ2

醤油

大さじ1/2

ごま油

大さじ1/2

しょうが(すりおろし)

小さじ1/2

作り方

1	豚こま切れ肉、キャベツ、たけのこは5mm幅の細切りにする。
2	にんじんは千切り、しいたけは薄切り、にらは4cm長さに切る。
3	大きめの耐熱ボウルに豚肉とAを入れてよく混ぜる。
4	3の豚肉の上にキャベツ、たけのこ、にんじん、しいたけをのせる。
5	ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
6	いったん取り出して混ぜ、さらに2分同様に加熱する。にらを加えて1分加熱する。
7	春巻きの皮をキッチンばさみなどで4等分の幅に切り、細切りにする。
8	フライパンに多めの油を中火で熱し、春巻きの皮をきつね色になるまで揚げ焼きにする。
9	8をキッチンペーパーにのせて油を切る。
10	6のボウルの具をよく混ぜて器に盛り付け、揚げ焼きにした春巻きの皮をのせる。