レンジで作れる 中華風おこわ
お手軽に本格派おこわ
調理時間 20分材料(2人分)
もち米
1合
焼豚
80g
長ねぎ
5cm
しいたけ(生)
2個
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
料理酒
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
水
130ml
作り方
| 1 | もち米は水ですすいで水気を切り、耐熱のボウルに入れる。 |
| 2 | Aを加えて混ぜ合わせ、そのまま30分置く。 |
| 3 | しいたけは軸を取り、焼豚とともに1cm角に切る。 |
| 4 | 葱は縦半分に切り、幅1cmに切る。 |
| 5 | もち米のボウルにしいたけ、焼豚、葱を加え全体を混ぜ、平らにならす。 |
| 6 | ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで7分加熱する。 |
| 7 | 一度取り出して上下を返すように混ぜる。 |
| 8 | 再びふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで7分加熱する。 |
| 9 | そのまま8分程置いて蒸らし、全体をさっくりと混ぜる。 |
ワンポイントアドバイス
市販の焼豚を使用すると手軽に作ることができます。
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