レンジで作れる 中華風おこわ

お手軽に本格派おこわ
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

もち米1合
焼豚80g
葱(長葱)5cm
しいたけ(生)2個
A
鶏がらスープの素小さじ1/2
醤油大さじ1
砂糖小さじ2
料理酒大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
130ml

作り方

1.もち米は水ですすいで水気を切り、耐熱のボウルに入れる。
2.Aを加えて混ぜ合わせ、そのまま30分置く。
3.しいたけは軸を取り、焼豚とともに1cm角に切る。
4.葱は縦半分に切り、幅1cmに切る。
5.もち米のボウルにしいたけ、焼豚、葱を加え全体を混ぜ、平らにならす。
6.ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで7分加熱する。
7.一度取り出して上下を返すように混ぜる。
8.再びふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで7分加熱する。
9.そのまま8分程置いて蒸らし、全体をさっくりと混ぜる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

市販の焼豚を使用すると手軽に作ることができます。



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