油いらずの炒めない中華炒め レンジ回鍋肉

フライパンいらずの簡単回鍋肉
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)
100g
キャベツ
3枚
長ねぎ
5cm
ピーマン
2個
A
しょうが(すりおろし)
小さじ1
味噌
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1キャベツは4cm四方、葱は斜め薄切りにする。
2ピーマンは縦半分に切って3~4等分、豚肉は3cm幅に切る。
3Aの材料を混ぜ合わせ合わせ調味料を作る。
4耐熱ボウルに3、豚肉を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかける。
5レンジ600Wで2分20秒加熱する。
6取り出して野菜を加え、混ぜ合わせる。
7再びラップをかけてさらにレンジで2分20秒加熱し、そのまま1分おく。

ワンポイントアドバイス

後から野菜を加えて再加熱することで、油なしでもよくなじみます。

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