豆板醤の辛味とごま油の香りがアクセント 豚肉と豆もやしのピリ辛あえ

ビールのおつまみにも!簡単ピリ辛和え
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
160g
豆もやし
100g
ごま油
小さじ1
A
豆板醤
小さじ1
中華スープの素
小さじ1/2
醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

1鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてさっとほぐし、煮立ったらアクを除く。
2豆もやしを加えて中火で1分茹でる。豚肉と豆もやしをともにざるにあけて湯を切る。
3同じ鍋に2とAの材料を入れて、中火で混ぜ合わせる。
4ごま油を加えて、中火で混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で4~5日の保存が可能です。

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