トマトのフレッシュな酸味がたまらない 豚肉とトマトの中華炒め

あっさり中華おかず
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
100g
トマト
1と1/2個
オイスターソース
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
A
胡椒
少々
片栗粉
少々
大さじ1/2

作り方

1豚肉は食べやすく切り、Aをまぶす。
2トマトは縦8つ割りにし、それぞれ斜め半分に切る。
3フライパンにサラダ油を強火で1分熱し、豚肉をほぐしながら強火で5分炒める。
4肉に火が通ったら、オイスターソースを加えて中火で1分混ぜる。
5トマトを加えて中火で1分炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

肉が固くなるので炒めすぎないように注意しましょう。

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