ひき肉をつかったチンジャオロース風 ひき肉とピーマンのオイスターソース炒め

色鮮やかなピーマンが食欲をそそる
調理時間 10分

材料(2人分)

合挽き肉
130g
ピーマン
2個
たけのこ(ゆで)
1/4本
サラダ油
大さじ1/2
にんにく
1/2かけ
ごま油
少々
A
オイスターソース
小さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
料理酒
大さじ1/2
大さじ1と1/2
鶏がらスープの素
少々
少々
胡椒
少々
B
片栗粉
小さじ1/2
小さじ1

作り方

1ピーマンはヘタと種を取りせん切り、たけのこは薄切りにする。
2フライパンにサラダ油を強火で1分熱する。
3ひき肉、みじん切りにしたにんにくを中火で2分炒める。
4肉がパラパラになったら、1を加えて強火で2分炒める。
5Aで調味し、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を回し入れる。

ワンポイントアドバイス

ひき肉を使うことで時短になります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  4. 4

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油
  5. 5

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  6. 6

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...