後からじわじわと辛さがくる にらと豚のピリ辛ラー油チャーハン

簡単なのに本格的な味付け♪
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
2杯
豚肉(挽き肉)
150g
にら
2本
食べるラー油
大さじ1
適量
黒胡椒(粗挽)
適量
サラダ油
適量
2個
A
醤油
大さじ1
味噌
小さじ1

作り方

1にらはみじん切りにする。Aの調味料を混ぜ合わせておく。
2フライパンにサラダ油をひき中火で1分熱し、ひき肉を中火で2分炒める。
3色が変わってポロポロになったらにらを加えて中火で1分炒め合わせる。
4Aの調味料、食べるラー油を加えてサッと中火で1分炒める。
5ごはんを加えて手早く中火で1分半炒め合わせ、塩、粗びき黒胡椒で味を調え中火で1分混ぜる。
6別のフライパンにサラダ油をひき、中火で1分半焼いて目玉焼きを作る。
75に6をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

お好みで食べるラー油の量を調節してください。

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