ワンタンを包まない時短スープ 肉だんごとワンタンの皮のスープ

長葱と生姜の香りが食欲そそる
調理時間 15分

材料(2人分)

ワンタンの皮
10枚
チンゲンサイ
1/2株
小さじ1/4
胡椒
適量
ごま油
適量
A
豚肉(挽き肉)
120g
少々
胡椒
適量
長ねぎ
大さじ3
しょうが(みじん切り)
小さじ1
料理酒
大さじ1
片栗粉
小さじ1
ごま油
小さじ1
B
2 1/2カップ
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1ワンタンの皮は4等分に細切りする。
2チンゲンサイを食べやすく切り、長ねぎはみじん切りにする。
3ビニール袋にAを合わせ、粘りが出るまで手で揉み混ぜる。
4鍋にBを入れ、ひと煮立ちさせ、3を一口大にしたものを入れて煮る。
5肉だんごに火が通ったら、チンゲンサイとワンタンの皮を1枚ずつ順に加える。
6塩、胡椒で味をととのえて、仕上げにごま油をたらす。

ワンポイントアドバイス

4ではスプーンを使って一口大にするとよいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  3. 3

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  4. 4

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  5. 5

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...
  6. 6

    さっぱり 肉野菜サンラーあんかけ丼ご飯、豚肉(細切れ)、にんじん、もやし、卵、小ねぎ、サラダ油、醤油、片...