中華屋さんみたいなボリュームおかず 豚肉のオイスター煮

ごはんが進むパンチのある一品
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
120g
溶き卵
1個
長ねぎ(みじん切り)
10cm
しょうが(みじん切り)
1片
サラダ油
適量
片栗粉
大さじ1 1/2
さやえんどう
少々
A
鶏がらスープの素
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1
150ml

作り方

1さやえんどうは茹でて、1cm幅に切る。
2Aの材料を混ぜ合わせる。
3ポリ袋に豚肉と片栗粉を入れ、袋をふくらませてぽんぽんしてまぶす。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、長ねぎ、しょうがを香りが出るまで中火で炒める。
53を加え、煮立ったら豚肉を入れて、蓋をして2~3分蒸す。
6豚肉に火が通ったら、溶き卵を全体にまわしかけ、ざっと混ぜて火を止める。
7器に盛り、さやえんどうを散らす。

ワンポイントアドバイス

豚肉を鶏肉に変えてもおいしいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...