お酢の酸味がクセになる♪ ちんげん菜と豚肉の酢炒め

お酢でさっぱりといただける炒め物です。
調理時間 10分

材料(2人分)

チンゲンサイ
1/2株
豚肉(薄切り)
100g
少々
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1/2
A
醤油
大さじ1/2
大さじ1
みりん
大さじ1/4

作り方

1ちんげん菜は葉と茎に切り分け、それぞれ一口大に切る。
2豚肉は5cmの長さに切り、塩、胡椒をふる。
3フライパンにサラダ油を強火で1分熱し、豚肉を色が変わるまで中火で3分炒める。
4ちんげん菜を加え、しんなりするまで中火で1分炒め、Aで調味する。

ワンポイントアドバイス

ちんげん菜は茎と葉を別々に炒めることで、火の通りが均一になります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    みそ風味 豚バラと野菜の重ね蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、にんじん、もやし、小ねぎ、七味唐辛子、水...
  2. 2

    鶏手羽中とごぼうのこっくり煮鶏肉(手羽中)、ごぼう、白いりごま、サラダ油、水、砂糖、料理酒、みりん...
  3. 3

    便利 豚肉とトマトのチーズ焼き豚肉(肩ロース・しょうが焼き用)、トマト、ピザ用チーズ、塩、胡椒、オリ...
  4. 4

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  5. 5

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  6. 6

    簡単なのに素敵で豪華な前菜 海鮮のカルパッチョ鯛(刺身)、サーモン(刺身)、マグロ(刺身)、イカ(刺身)、塩、胡椒、...