お酢の酸味がクセになる♪ ちんげん菜と豚肉の酢炒め

お酢でさっぱりといただける炒め物です。
調理時間 10分

材料(2人分)

チンゲンサイ
1/2株
豚肉(薄切り)
100g
少々
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1/2
A
醤油
大さじ1/2
大さじ1
みりん
大さじ1/4

作り方

1ちんげん菜は葉と茎に切り分け、それぞれ一口大に切る。
2豚肉は5cmの長さに切り、塩、胡椒をふる。
3フライパンにサラダ油を強火で1分熱し、豚肉を色が変わるまで中火で3分炒める。
4ちんげん菜を加え、しんなりするまで中火で1分炒め、Aで調味する。

ワンポイントアドバイス

ちんげん菜は茎と葉を別々に炒めることで、火の通りが均一になります。

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