めんつゆ活用で安定のおいしさ ご飯がすすむ! 豚バラとねぎの炒め物

濃い目の味付け、ボリューム満点おかず
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ・薄切り)
300g
長ねぎ
1本
片栗粉
適量
サラダ油
適量
白いりごま
少々
A
麺つゆ
大さじ2
大さじ6
砂糖
大さじ1
コチュジャン
小さじ2

作り方

1豚肉は5cmの長さに切って片栗粉をまぶす。長ねぎは1cmの厚さの斜め切りにする。
2フライパンにサラダ油を多めにひいて熱する。
3豚肉を重ならないようにして並べ入れ、カリカリに焼く。
4豚肉がすべて焼き上がったら、取り出して余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
5豚肉を戻し、ねぎを加えて炒め、焦げ色が付いたらAを一気に加えて全体に絡める。
6味がなじんだらお皿に盛りつけて、仕上げにいりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

丼にするのもおすすめです。カロリーが気になる場合は豚肉の片栗粉は片面でも良し。

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