お花のような焼き目がカワイイ花まる餃子

Name: お花のような焼き目がカワイイ 花まる餃子
Cook time: 30 min
Cuisine: 餃子
Ingredients: 200g; 2枚; 1/2束; 20枚; 適量; 100ml; 大さじ1; 大さじ1; 小さじ1; 小さじ1; 1かけ; 1/2かけ; 適量; 適量; 小さじ1

美味しくて見た目もかわいいインスタ映えレシピ

調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)

200g

白菜

2枚

にら

1/2束

餃子の皮(大判)

20枚

ごま油

適量

水

100ml

醤油

大さじ1

塩昆布

大さじ1

砂糖

小さじ1

ごま油

小さじ1

にんにく(すりおろし)

1かけ

しょうが(すりおろし)

1/2かけ

塩

適量

胡椒

適量

片栗粉

小さじ1

作り方

1	白菜、にらはみじん切りにする。
2	ひき肉にAを加えてよく練る。
3	2に1を加え、さらによく練る。
4	餃子の皮の中心に、スプーンでたねを乗せる。
5	皮の向かい合う端と端をくっつけ、残りの向かい合う端もくっつけてひだを寄せる。
6	向かい合うひだの端をつまみ、中心に寄せていく。残ったひだも同じように持っていく。
7	手のひらをお茶碗のようにしてのせ、丸く形をととのえる。
8	同じように全部包み、裏返しに置いておく。
9	フライパンにごま油をひき、ひだを寄せたほうから弱中火で5分焼く。
10	焼き目がついたら裏返す。
11	ごま油を少し足して水を入れ、蓋をして中火で6分蒸し焼きにする。
12	焼き上がったら皿に盛り付け、お好みのたれを添える。