隠し味のオイスターソースが決め手 簡単いつものチャーハン

シンプルなのに美味しい!
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
250g
長ねぎ
25g
1個
叉焼
50g
サラダ油
小さじ1
適量
胡椒
適量
小ねぎ(小口切り)
適量
A
鶏がらスープの素
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1卵はよく溶きほぐす。叉焼は1cm角に切っておく。白ねぎをみじん切りにする。
2フライパンにサラダ油をひいて白ねぎと叉焼を中火で45秒炒める。
3全体に油がまわったら1の溶き卵を投入する。
4卵が固まりきる前に温かいご飯を入れる。
5ご飯をほぐしながら卵と絡ませ、全体が混ざったらAを入れて強火で1分炒める。
6塩、胡椒で味を調え、皿に盛り付けて仕上げに青ねぎを飾る。

ワンポイントアドバイス

炒め物の準備をしたら火力は強めで一気に仕上げてください。

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