甘みが引き立つ! キャベツのピリ辛マーボー炒め

ピリ辛のキャベツはごはんがすすみます。
調理時間 20分

材料(2人分)

キャベツ
4枚
豚肉(挽き肉)
100g
にんにく
1/2かけ
しょうが
1/2かけ
長ねぎ
1/4本
胡椒
少々
唐辛子(糸唐辛子)
適量
ごま油
大さじ1/4
A
豆板醤
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
75ml
料理酒
大さじ1/2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
B
片栗粉
大さじ1/4
大さじ1/2

作り方

1キャベツは大きめの角切りにする。にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。
2フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、長ねぎを炒める。
3ひき肉を加えて炒める。
4パラパラになったらキャベツを加えて炒める。
5Aを加えて煮立てる。
6胡椒をふり、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
7糸唐辛子を盛る。

ワンポイントアドバイス

合わせ調味料と水溶き片栗粉はあらかじめ用意しておきましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...