コクがアップ! 白菜と豚肉の甘酢炒め

酢を加えてコクがアップ
調理時間 15分

材料(2人分)

白菜
3枚
豚肉(バラ薄切り)
150g
にんじん
5cm
きくらげ
4枚
しょうが(すりおろし)
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
A
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ2
胡椒
少々

作り方

1白菜、豚肉は一口大に切り、にんじんは短冊切りにし、きくらげは水でもどして半分に切る。
2フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、おろししょうがの順に入れて炒める。
3肉の色が変わったら白菜、にんじん、きくらげの順に加えて炒め合わせる。
4全体に油がまわって少ししんなりしたら、Aを加えて大きく炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

白菜は、芯と葉を時間差で妙めます。芯にしっかりと火が通ります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  2. 2

    鶏手羽元と大根のしょうがみそ煮鶏肉(手羽元)、大根、いんげん、塩、胡椒、薄力粉、サラダ油、みそ、水、...
  3. 3

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  4. 4

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...