おいしさアップ! ピリ辛豚こま春雨炒め

ヘルシーな春雨が味を吸っておいしさアップ
調理時間 15分

材料(2人分)

豚こま切れ肉
400g
緑豆春雨
50g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/3本
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
200ml
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
豆板醤
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ2
しょうが(すりおろし)
小さじ2

作り方

1たまねぎは5mm幅に切り、にんじんは太めの千切りにする。
2フライパンに豚こま切れ肉を入れ、ほぐしながら炒める。
3肉の色が変わってきたら1を加えて炒める。
4たまねぎが透き通ってきたら、A、春雨をそのまま加え、春雨を浸すようにして煮る。
5春雨が煮えたら、水分を飛ばすように煮詰める。
6皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成!

ワンポイントアドバイス

春雨を煮る時間はだいたい4~5分ですが、袋の表示に従ってください。

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