少ないお肉でもボリュームたっぷり大満足 簡単! 厚揚げと挽肉のオイスター炒め

コクのある味付けがご飯にぴったり♪
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)100g
厚揚げ豆腐(大判)1/2枚
にら1/2束
ごま油大さじ1/2
適量
胡椒適量
料理酒大さじ1/2
しょうが(すりおろし)1/2片
赤唐辛子(小口切り)適量
A
オイスターソース大さじ1
醤油小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
中華だし2 1/2g

作り方

1.厚揚げはさいの目に切る。にらは3cm幅に切る。
2.フライパンにごま油を入れ熱し、しょうが、赤唐辛子を入れる。
3.香りが出たら豚肉を加え塩、胡椒し中火で2分良く炒め、酒も加える。
4.3に厚揚げを加え炒め、Aを入れて中火で2分よく炒める。
5.さらににらを加え塩を少々入れ、さっと中火で1分炒める。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

挽肉はしっかり炒めたほうが肉の臭みが消えます☆



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moguna編集部