食べごたえのあるおかずサラダ 簡単 中華風大根と豚肉のサラダ

簡単に作れて副菜にもおすすめです
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)
75g
大根
150g
春菊
1/2わ
長ねぎ(みじん切り)
1/6本
生姜(みじん切り)
1/3かけ
A
白ごま
大さじ1
醤油
大さじ1 1/2
小さじ1 1/2
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
少々
大さじ1
ラー油
少々

作り方

1大根は皮を厚めにむいて縦半分に切り、あればスライサーなどで薄い半月切りにする。
2春菊は葉先を摘み取り、大根とともに冷水にさらしてパリッとしたら水気をきる。
3豚肉は熱湯で色が変わるまで4分茹で、ザルに上げて水気をしっかりと拭き取る。
4ボウルにAを入れてまぜ、さらにねぎと生姜を加えてひと混ぜする。
5大根、春菊、豚肉を加えてあえる。

ワンポイントアドバイス

レタスやキュウリを加えてもOK

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...