短時間で簡単に出来ちゃう 辛さ絶妙 豚肉ときのこのピリ辛中華炒め

きのこたっぷりでボリューム満点
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

豚肉(こま切れ肉)200g
まいたけ1パック
しめじ1パック
にんにく(みじん切り)1かけ
長ねぎ(小口切り)適量
サラダ油大さじ1 1/2
少々
唐辛子(糸唐辛子)適量
A
料理酒大さじ1
砂糖小さじ2
醤油大さじ1
片栗粉大さじ1/2
B
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
オイスターソース大さじ1
ラー油小さじ1

作り方

1.ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。
2.舞茸としめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに裂く。
3.Bの材料を混ぜ合わせる。
4.フライパンにサラダ油を中火で熱し、舞茸としめじを2分炒める。
5.しんなりしたらにんにくを加えて炒め合わせ、塩を振る。
6.豚肉を加えてほぐすように炒め合わせ、3を加えて中火で3分炒め合わせる。
7.とろみがついたら器に盛り、長ねぎを散らし、糸唐辛子をのせる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

お好みのきのこでアレンジOKですよ♪



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moguna編集部